Beschreibung
Rührei ist ein einfaches und schnelles Gericht, das sich perfekt für ein Frühstück oder eine leichte Mahlzeit eignet. Es kann pur genossen oder mit verschiedenen Zutaten wie Kräutern, Gemüse oder Käse verfeinert werden.
Zutaten:
- Eier - 2-3
- Milch oder Sahne - 1-2 Esslöffel
- Butter oder Öl - 1 Teelöffel
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
Zubereitung:
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Die Eier in einer Schüssel mit Milch oder Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
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Die Eiermischung in die Pfanne gießen und unter ständigem Rühren stocken lassen. Dabei darauf achten, dass das Rührei nicht zu trocken wird.
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Sobald das Rührei die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen und sofort servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
