Beschreibung
Hering im Pelzmantel ist ein russischer Schichtsalat mit Hering, Gemüse und Mayonnaise. Er ist ein beliebtes Gericht auf dem russischen Festtagstisch.
Zutaten:
- Hering (gesalzen) - 1-2 Stück
- Kartoffeln - 2-3 Stück
- Rote Bete - 1-2 Stück
- Karotten - 1-2 Stück
- Eier - 2-3 Stück
- Zwiebel - 1/2 Stück
- Mayonnaise
Zubereitung:
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Kartoffeln, Rote Bete und Karotten kochen, bis sie gar sind. Die Eier hart kochen. Abkühlen lassen und schälen.
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Den Hering von den Gräten befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
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Das Gemüse und die Eier grob raspeln.
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Den Salat in Schichten schichten: Hering, Zwiebel, Kartoffeln, Mayonnaise, Karotten, Mayonnaise, Rote Bete, Mayonnaise, geriebene Eier.
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Den Salat nach Belieben dekorieren und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er durchziehen kann.
